Capficat Do Penedès, 75.00cl, 13,5% Vol

O Capficat é um vinho branco produzido com uvas Xarel·lo pela adega Celler Credo, localizada na região de Penedès, em Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona). Provém da vinha Serral del Bosc, plantada em solos extremamente calcários e de textura argilosa (equilibrada entre areia, silte e argila). Trata-se de uma vinha propriedade da empresa, localizada na região de Alt Penedès, cultivada seguindo os princípios da agricultura biológica e biodinâmica. A casta mediterrânica Xarel·lo é o leitmotiv do projecto vitivinícola da Celler Credo e o princípio orientador que dá origem aos seus vinhos. Envelhecidos sobre as borras, macerados com as cascas ou os engaços e produzidos sem adição de sulfitos, são hoje elaborados com técnicas que aprenderam com os avós.