Calabacín Bio - 1kg

Calabacín BIO: Frescura y versatilidad de la huerta local
El Calabacín BIO es un básico imprescindible en cualquier cocina saludable. En ECOrigen te ofrecemos ejemplares de cultivo ecológico, recolectados en su punto óptimo de maduración para asegurar una piel tierna y una pulpa firme y jugosa. Al ser un producto libre de pesticidas sintéticos, puedes consumir su piel con total seguridad, aprovechando así el 100% de su fibra y nutrientes.
Su sabor suave y neutro lo convierte en el "comodín" perfecto para todo tipo de dietas, desde la infantil hasta la deportiva, gracias a su alto contenido en agua y su baja densidad calórica.
¿Por qué elegir nuestro Calabacín Ecológico?
Piel Comestible y Segura: Al ser BIO, su piel está libre de ceras y residuos químicos, que es donde se concentra la mayor cantidad de clorofila y vitaminas.
Km 0 y Sostenibilidad: Priorizamos el origen local para reducir la huella de carbono y garantizar que el producto llegue a tu mesa con toda su turgencia.
Sin Plásticos: En nuestro formato a granel, tú eliges la cantidad exacta, reduciendo el desperdicio y eliminando envases innecesarios.
Densidad Nutricional: Rico en potasio, ácido fólico y vitamina C, esenciales para el sistema nervioso y la salud de la piel.
Consejos de Cocina y Conservación
El calabacín es extremadamente delicado. Aquí te explicamos cómo sacarle el máximo partido:
Conservación Pro: Guárdalo en la parte menos fría de la nevera, preferiblemente en una bolsa de tela o papel. Evita guardarlo junto a frutas que emitan etileno (como manzanas o plátanos) para que no se ablande rápido.
Corte Estratégico: Si lo vas a cocinar a la plancha, córtalo en rodajas gruesas para que mantenga el "crunch". Si es para cremas, puedes incluir la piel para obtener un color verde vibrante y más fibra.
Zoodles (Espaguetis de calabacín): Una alternativa ligera a la pasta. Solo necesitas un espiralizador y un salteado rápido de 2 minutos para mantener la textura al dente.
Formas creativas de disfrutarlo
Crudo en Carpaccio: Cortado muy fino con mandolina, un chorro de limón, AOVE y unas lascas de queso curado o frutos secos.
En Repostería: Su humedad lo hace ideal para bizcochos y muffins (el famoso Zucchini Bread), aportando jugosidad sin sabor a verdura.
Relleno al Horno: Su estructura firme lo hace perfecto para rellenar con proteína vegetal, cereales o boloñesa.
Recupera el sabor de la verdura de verdad, cultivada con respeto y sin prisas. Lo mejor de la huerta BIO siempre disponible en ECOrigen.